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咖喱鸡丁饭的做法和食材用料及健康功效

  时间:2017-10-21 15:28:16  阅读:2348+文/邵峰来源:本站原创

健康功效

土豆:和胃、解毒、消肿
洋葱:健胃、祛痰、利水
米饭:活血化瘀

食材用料

土豆一个相克食物洋葱半个相克食物
鸡胸肉约300克咖喱两小块相克食物
米饭适量相克食物胡萝卜一根相克食物
鲜香菇4个料酒适量
生抽适量 生粉少许

咖喱鸡丁饭的做法

  • 1.将洗好的香菇和胡萝卜切丁,土豆和洋葱去皮切丁

  • 2.将土豆丁浸在水中,去除表面淀粉

  • 3.将鸡胸肉焯热水后切丁,然后放入适量生抽和料酒,并调入少量生粉,搅拌均匀,腌制十五分钟左右

  • 4.开大火,往炒锅中倒入适量植物油,烧热然后倒入胡萝卜香菇丁等翻炒,待土豆略显透明状倒入清水,水面以与锅内食物持平为佳。

  • 5.水开,关火,放入事先准备好的咖喱。待咖喱融化后,开小火收汁。

  • 6.等到锅中汁收的差不多的时候,关火,盛饭装盘。